Cadre 3 étoiles pour cet hôtel-restaurant installé dans une très belle demeure du XVIIe siècle. Place à une interprétation gastronomique de la cuisine traditionnelle : châtelain de foie gras, quenelles de melon orange-vanille, duo de saumon et pintade en bisque de homard, cannelés en mousseline, chocolat, sirop au vin moelleux, la carte change fréquemment. Pour digérer, un petit saut dans la grande piscine ou de la conversation autour d’un verre dans le salon-bar. |