Blottie entre vignes et vergers, cette maison de maître transformée en hôtel restaurant profite du grand calme des coteaux du Quercy blanc. Les sept chambres, récemment rénovées, sont équipées de bains ou douches et W.-C. et la table se partage entre spécialités traditionnelles françaises et… belges. En effet la famille De Smet est originaire de belgique. Aux foie gras ou magrets à l’ancienne et fruits de saison, on peut ainsi préférer le Waterzoï de crustacés ou opter pour le pavé de biche en sauce pain d’épice et marrons, ou encore pour le lapin à la flamande. Mais la jolie carte propose encore, par exemple, du jambonneau de pintade farcie aux herbes et aux pruneaux, ainsi que des poissons en saison. Et aux premiers rayons du soleil, c’est sur la terrasse donnant sur le jardin luxuriant que l’on goûte à tout ça. |
