Ancien hôtel particulier du XVIIe siècle. A table, destination terroir avec le caillé de brebis tarnais à la ciboulette, le filet mignon de porc aux navets et roquefort, ou encore la souris d’agneau confite à l’ail rose de Lautrec. A moins que vous ne préfériez le sucré-salé : choisissez alors le magret de canard au confit de vin de Gaillac et poires ou les aiguillettes au caramel de gingembre. Toutes les pâtisseries et desserts sont faits maison. L’hôtel et ses 13 chambres offrent confort et raffinement. Spécificité du Pré Vert : des stages photo pour des groupes de 4 à 8 personnes sont organisés au week-end, à la semaine, à la journée, en demi-pension ou pension complète. A vous de choisir ! |
