Cet établissement repris depuis peu par un jeune chef plein de talent a subi « un lifting ». Le restaurant a été complètement refait, la décoration est moderne avec des peintures au torchon, des cadres colorés, un mobilier design. Le chef propose une carte variée et qui change souvent, avec un grand choix de poissons. Ici les plats s’appellent : salade délice du jacquemart, écrevisses aux cèpes, fricassée de ris d’agneau aux langoustines, filets de canard gras au miel de Lavaur et vinaigre de framboise, soufflé chaud aux baies rouges, etc. |
