L’Eau à la Bouche porte bien son nom : huîtres gratinées au foie gras, ris de veau au coulis de cèpes, chipirons au piment d’Espelette, gratin aux poires. La carte s’équilibre parfaitement entre poissons, fruits de mer et viandes. Ambiance bleutée, lumière tamisée, propice aux confidences et à la détente. Fête ses 20 ans. |