C’est dans le charmant décor d’un ancien relais de poste que Christian Deschamps, le maître des lieux, vous fera découvrir la cuisine de son chef Jean-Luc Barrot. Dans cet établissement aménagé avec goût où la salle est en pierres apparentes et la véranda donne sur la piscine entourée de bâtiments soigneusement restaurés, les plats sont à l’unisson de cet environnement. Escalope de foie gras de canard poêlée au pain d’épices et au miel, cassolette de ris d’agneau braisés aux trompettes sont autant de plats qui sentent bon le terroir. La carte des vins est généreuse le cahors s’y taille la part du lion. La piscine et le sauna agrémentent un éventuel séjour. |
