Cité médiévale, Gourdon a un riche passé. Perché sur une butte – où il ne reste plus que des vestiges de l’ancien castrum – à la limite du Quercy et du Périgord, le village fut la dernière ville forte du comté de Toulouse. Gourdon fut le siège de l’une des plus puissantes familles du Quercy car il occupe une position qui l’impliqua dans les guerres qui ravagèrent la région entre le XIIe siècle et le XVIIe siècle. Les seigneurs de Gourdon ont marqué principalement Bertrand de Gourdon à qui l’on attribue le meurtre de Richard Cœur de Lion qui s’était emparé de la ville en 1189. En 1562, ce sont les Huguenots qui la pillent et détruisent ses monastères.
