Impossible d’être à Tarbes et de ne pas se rendre au Royalty pour goûter l’une des spécialités de cette maison renommée. Et ce n’est pas pour rien : le maître des lieux, Patrick Berger, fut élu en 1989 meilleur ouvrier de France. Glacier, pâtissier, traiteur et chocolatier, les bonnes spécialités régionales comme la châtaigne de Bigorre ou les spécialités « maison » comme le galop des douceurs (bonbon de chocolat noir, avec une succession de saveurs) sont un moment de bonheur dans ce cadre chaleureux et convivial avec un bon café ou un chocolat chaud. Bien évidemment, on peut emporter tous ces bons produits pour se faire plaisir ou faire plaisir, les détails soignés dans la présentation sont à la hauteur de la qualité. |
