Catherine Senac, la passion à l’état pur, est décidément partout. Heureusement, son nom est synonyme de qualité. Tout est neuf, avec un aménagement parfaitement réussi qui marie confort et modernité. Les chambres sont équipées de télévision et d’un minibar. Les salles de bains ont leur sèche-cheveux. Les petits déjeuners sont pris dans une très belle salle à manger où la clarté domine. Inutile de rappeler le superbe cadre, avec les montagnes. Luz-Ardiden est à deux envolées de moineaux, ainsi que Cauterets. Réservation souhaitée. Au restaurant, la carte et la qualité de la cuisine sont dignes du fondateur. Spécialisé, depuis plus de quinze ans dans l’accueil des groupes, c’est établissement a une capacité de plus de 100 couverts, répartis en deux salles. Goûtez l’apéritif de La Grange à la châtaigne, aux myrtilles ou aux noix. Passez ensuite au gibier, à l’agneau de la vallée ou encore au Bœuf Wellington, un filet de bœuf dans une duxelle qui l’enveloppe et servi en croûte. Le tout servi par un personnel efficace et souriant. Que du bonheur ! |
