La Haute-Garonne est constituée par le Lauragais, le Comminges, la région d’Aspet, le pays de Luchon et le Pays toulousain. L’extrémité méridionale appartient aux Pyrénées, le reste du département étant formé de plaines alluviales de la Garonne, caractérisées par la polyculture et l’élevage. Le secteur tertiaire et industriel est pratiquement réservé à Toulouse.