Village créé en 1532, situé sur le Gers à 19 km d’Auch, et célèbre par son marché au gras. Points d’intérêt A visiter, la vieille tour carrée du XIIIe siècle, l’église aux vitraux attribués à l’école d’Arnaud de Moles et la maison abbatiale à colombages qui surplombe le Gers depuis le XVe siècle. Seissan est la patrie d’Edouard Lartet, l’un des principaux créateurs de la paléontologie.