Cazaubon, la commune, est un gentil petit village gersois, dont il faut visiter le centre datant du XIIe siècle. Vieilles rues étroites et pavées, maisons à colombages, arcades. Barbotan, le hameau, est une vraie station thermale, une des plus réputée de l’hexagone, un peu surréaliste, en rupture avec l’image bonhomme d’une Gascogne traditionnelle. La coquette enclave reconnue comme l’une des plus anciennes stations thermales françaises doit son renom à la famille de Barbotan, qui vint y barboter vers 1220 ou à son nom gascon : Riou caou salvat (chaud ruisseau salvateur). Henri IV, Michel de Montaigne ou le cardinal de Richelieu furent quelques-uns des visiteurs célèbres de la « cité de la jambe ». Barbotan possède une infrastructure d’accueil très importante. Certes on est dans le Gers, mais cet endroit est à part, et joliment.
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