Piano-bar. Terrasse. Hauts plafonds, boiseries rutilantes, miroirs et ardoises accrochées, tables, au cœur de la haute ville, ce bel établissement s’inscrit dans la tradition des grandes brasseries du début du siècle. Cuisine du marché et cuisine du canard : tartare de bœuf, ris de veau, cailles, foie gras, magret, confit… Gascogne oblige, le volatile se déguste à toutes les sauces. Témoin la Grande assiette canard du Daroles. Revigorant! Incontournable! Du 1er mai au 31 octobre, de la terrasse aux 150 places, vous sentirez battre le cœur de la cité. |
