Fondée en 1273, cette bastide fut entièrement rebâtie après l’incendie qu’allumèrent les Allemands le 21 août 1944. Rimont fut détruit par les flammes d’une colonne ennemie qui tentait d’échapper à l’étau des armées débarquées le 15 août en Provence et de la Résistance intérieure. Le village, plusieurs fermes et hameaux sont incendiés en quasi-totalité : 236 immeubles détruits dont 152 maisons d’habitation. Au cours de ces deux journées, 13 civils et une douzaine de maquisards périrent.