Tables gourmandes d’Ariège-Pyrénées. Cet établissement, tenu par Fanette et Fernand de Oliveira, est accroché sur la colline et offre une vue panoramique agréable sur le lac et les Pyrénées. Le jeune chef se plaît à proposer un grand choix de produits régionaux talentueusement préparés. Ici, la cuisine est traditionnelle et créative. A déguster, selon votre envie du moment : foie gras, desserts multi saveurs et originaux, gâteau d’aubergines et de courgettes à la menthe sur coulis de poivrons, suprême de pigeon aux raisins rôtis, matelotte de lotte au vin blanc de Monginaut... Le plaisir n’est pas que dans l’assiette : une exposition permanente de peintures, photos et échantillon de la rue des Arts est orchestrée par Fanette, artiste à ses heures. |
