Belle maison dont la restauration a mis les pierres en valeur, elle se double d’une grande terrasse ombragée qui, comme les chambres, donne sur le Tarn. Celles-ci sont récentes et décorées avec soin, et certaines bénéficient de leur propre terrasse, très calme. L’ambiance est cossue et la cuisine à l’avenant. Dans la salle à manger, entre les meubles cirés et les murs de pierre, devant une large cheminée, les convives découvrent des menus qui déclinent les saveurs lozériennes : terrines de foie de volailles maison ou de gibier maison, écrevisses fraîches à la Bordelaise, ris d’agneau braisé, gigôt d’agneau des Causses… Les produits frais se présentent au fil des saisons sous leur meilleur jour. Un lieu idéal pour un séjour plein de charme. |
