Si l’extérieur conserve son aspect romantique, l’intérieur est un enchantement : des salles voûtées, des fresques, une immense cheminée gothique et, luxe suprême, une salle de bains lovée dans une tour. Les chambres sont tout aussi confortables, meublées de fer forgé et de tissus chaleureux, on ne les quitte que pour une chaise longue, dans le jardin, ou pour la table prestigieuse. Soigneux de leur bel antre, Jean-Paul et Sandrine Lecroq ont apporté quelques rénovations afin de concilier un confort tout moderne avec le charme des vieilles pierres. Dans un tel cadre, ils servent une cuisine gastronomique qui enchante le palais : salade d’écrevisses en gelée de poireau, crème d’œuf et mouillettes au cantal, morue fraîche aux artichauts violets en barigoule, pièce de bœuf cloutée d’anchois, fenouil et tomates… sans parler d’une poire pochée au sirop d’orgeat et pistaches. |
