Vente sur place et dépôt-vente à l’Atelier du Sucre et de la Châtaigne à Florac et à BioCévennes à Alès. Comme son nom l’indique, cette ferme en agriculture biologique, classée Nature et Progrès, offre une gamme de produits qui se cueillent surtout l’été, en septembre et en octobre. Christian et Sabine Clermon s’efforcent de vous faire goûter d’étonnants parfums : confiture de «citrorange», pêche de vigne ou tomate verte… Quant aux châtaignes, elles apparaissent en crème, mais aussi à l’anis ou au cognac, en farine bien sûr et même en pâté végétal. |
