Depuis 2003, Alain et Paulette Gabrillargues ont ouvert ce petit restaurant sympathique où les rideaux aux couleurs chaudes et les doux accords de la musique classique créent une atmosphère de repos dans deux salles accueillantes. Dans l’assiette, vous retrouverez les grands classiques de l’Aubrac qu’on ne présente plus : la viande de bœuf, la truffade et bien sûr l’aligot, une cuisine familiale, faite en famille pour des familles ou des amis. La bonne idée : en entrant dans le restaurant, vous trouverez une petite table avec des livres et de la documentation sur l’Aubrac, pour vous permettre de découvrir littérature et éditeurs locaux. Bientôt ils proposeront aussi un menu spécial Pèlerin de Saint-Jacques. |
