Une des grandes adresses gourmandes de la ville, réputée pour ses pains confectionnés uniquement avec des farines locales, des pains de toutes sortes, au levain, à la farine de seigle, pains de campagne, et au sésame, sa dernière nouveauté. Une adresse pour le côté naturel et le bon goût… Et ses gâteaux : sablés aux amandes et au miel, sablés au noix, fouasse et surtout les croquants – 7,90 € les 500 grammes –, la véritable spécialité de la ville de Mende et dont la réputation n’est plus à faire. Vous ne manquerez pas de déguster aussi sa dernière création : le bordalou, un déliciaux gateau à la poire et à la frangipane. |
