Bien des plaisirs se sont donné rendez-vous dans cet ancien monastère, situé sur le causse mais non loin de La Canourgue. Christine et Jean Basset y soignent des purs-sangs arabes, qui appartiennent à ce centre d’entraînement d’endurance et d’élevage. Les cavaliers y sont comme des rois et tous les amoureux de la nature et du calme comme des coqs en pâte. Les chambres d’hôtes, tout confort, sont spacieuses et meublées d’ancien, quant à l’auberge, elle permet à la cuisinière de présenter les productions de La Tieule : l’autruche, mais aussi la volaille fermière et le porcelet farci, l’agneau, la charcuterie… Au petit déjeuner, pain maison et confitures font plus d’un heureux. Les propriétaires organisent en outre des activités nature à la carte et des stages à thème. |
