L’Etoile est un ancien hôtel de villégiature construit dans les années trente dans un parc au bord de l’Allier. Laissé à l’abandon dans les années quatre-vingt, il connaît une seconde jeunesse grâce à Philippe Papadimitriou. Ce grand voyageur sympathique et avenant, mi-grec, mi-belge – ne vous étonnez pas d’y trouver une belle sélection de bières belges –, a posé un jour son sac dans ce coin des Cévennes. Rénové de façon simple, offrant des chambres – deux ou quatre lits – ou des dortoirs, des coins détente – salon, bibliothèque –, une grande salle à manger avec une belle cheminée et où le maître des lieux sert une cuisine simple et copieuse, L’Etoile est devenu le rendez-vous incontournable des randonneurs. Une bonne adresse idéale pour une étape ou un séjour prolongé. |
