Cette propriété tenue par la famille Dardé depuis plusieurs générations est aujourd’hui dirigée par Laurent et Benoît. Vous y dégusterez la cuvée hyppolite en blanc et en rouge qui renferme toujours les meilleures productions. Vous aurez aussi un blanc tradition, un rosé pour accompagner les grillades, un rouge la civette à base de grenache – 80 % – et de syrah et un rouge des rameaux qui adoucira les saveurs du gibier avec ses 80 % de syrah et de mourvèdre. |