A Méjannes-les-Alès, dans la banlieue de l’ancienne cité minière, porte des Cévennes, se niche cette auberge dont la réputation ne cesse de grandir grâce au talent de Mireille et René Turonnet. Elle vous accueillera avec délicatesse dans cet ancien mas noyé dans la verdure. Lui, en cuisine, vous offrira quelques plats raffinés mais simples comme sa poêlée de Saint-Jacques accompagnée de riz de Camargue onctueux parfumé aux truffes ou son loup simplement poêlé servi avec une barigoule d’artichauts, sublimée par le thym et des copeaux d’agrumes séchés. Pour terminer, le chef vous fera un pélardon de pays, tout nouvellement auréolé de son AOC. |
