Amateur d’espace bucolique et de panorama champêtre, vous avez trouvé l’adresse. Depuis près de 20 ans, la famille Mondoloni, mère et fil réunis, accueillent avec générosité les adeptes de la cuisine traditionnelle. A la carte ou au menu on y découvrira la soupe paysanne, la charcuterie artisanale de Cuttoli, le ventru (panse de porc farci), les tripettes de veau à la Sartenaise, les escargots petits gris à la sauce au vin, l’assiette de fromage identitaire, et l’inamovible gâteau à la farine de châtaigne. Le tout copieusement arrosé d’un Sant Armettu, l’AOC local. En été, chaque vendredi, on profitera des soirées animées de chants et guitares corses, pour profiter un peu plus longtemps d’un coucher de soleil romantique sur le golfe de Valinco.
|
