La table de Sophie et Laurent Rossini se patine gentiment avec le temps et sans profiter de sa situation exclusive, offre chaque saison de plaisantes nouveautés. La terrasse est adorable, sous les mûries platanes et la salle s’ouvre désormais sur la vue imprenable de la tour et son golfe. Au chapitre culinaire, l’indétrônable Christophe Olcese s’affaire aux fourneaux en proposant une sélection marine et quelques douceurs terrestres. La pêche locale d’Antoine est à l’honneur mais l’amateur de viandes y trouvera également son bonheur. Idéal le soir pour les dîners aux chandelles. A découvrir : le saumon fumé maison, la soupe de poissons de roches, la pêche du jour grillé ou en croûte de sel, le fameux filet de bœuf terre mer et les bananes rôties et son mille feuilles de chocolat. L’accueil est toujours aimable et le service impeccable.
|
