Nous retrouvons avec plaisir l’ami Toinou qui revient sur la rive sud d’Ajaccio aux commandes de sa nouvelle auberge gourmande. Christine et toinou veillent aux conforts de leurs hotes et le chef Zizou propose une cuisine évolutives qui suit au plus prés les produits de saison. Une grande terrasse et ses volutes en fer forgé, une belle salle chaleureuse où prône la tour du Capitello et des assiettes généreusement servies. Une montée en gamme certaine dans la qualité des produits servis qui place le piano parmi les belles tables de la région.
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