Deux chefs, Gilles Demoux assisté de Orfeu Vottoriu Vetillard sont là pour le plus grand plaisir de vos papilles. Ils confectionnent une cuisine du terroir faite de produits frais pour une carte très soignée. Tarte paysanne, caviar d’aubergine, carpaccio de boeuf Corse ou de langouste, et la pêche locale sont à l’honneur. C’est l’endroit où il ne faut pas manquer les fins de soirées… Ce lieu propose également un hébergement dans un cadre à la fois rustique et original à 7 km d’Ile-Rousse et 6 des plages de Davia. Mise à disposition d’une salle de réunion, d’un auditorium et d’un studio d’enregistrement. C’est certainement le lieu de référence à Pigna. Tout ce que la Corse compte d’artistes passe un jour dans cette Casa qui résonne toute l’année d’un joyeux brouhaha musical. |
