En plein cœur du village, un joli petit caveau typique, tout en pierre, avec son petit pressoir, son alambic et ses vins AOC Patrimonio en rouge, blanc et rosé, sans oublier le Muscat du Cap Corse, les cuvées du Menhir - trouvé dans les vignes en 1964 - et les vendanges tardives. Dégustation et vente sur place. Mention spéciale pour le blanc 2004 de la cuvée prestige du menhir, médaillée d’or au concours général agricole de Paris. Le domaine s’étend sur 110 hectares, sur la commune de Patrimonio jusqu’a Oletta. C’est le grand domaine en appellation AOC Patrimonio, qui produit plus de 4 500 hectolitres. La spécialité de M. Louis est incontestablement son Muscat Prestige, tiré des 22 hectares de la propriété. L’Oenologue au féminin, Aurélie Melleray, se fera un plaisir de vous faire visiter ses installations ultra modernes, à deux pas du caveau. |
