Une bonne maison corse ; ancienne crypte de la cathédrale, au coeur du village, qui propose à tout-petits prix, avec beaucoup de générosité dans la cuisine et dans l’accueil, les spécialités que l’on aime. On trouve ici, les grands classiques de la cuisine de l’intérieur : la soupe corse, la charcuterie familiale, les cannellonis au brocciu, le sanglier en civet, les haricots à la mode corse. A essayer : le vin de Michel, le patron et cuisinier des lieux, issu du domaine familial. Une table comme on les rêve : simple et authentique. N’oubliez pas les douceurs, en terminant sur un fiadone, et laissez vous tenter par l’eau-de-vie de myrte, pour digérer en paix. |
