Grande constance pour cette belle table dirigé par Jean-Paul Bartoli, épaulé de sa délicieuse épouse, qui ne faiblit pas d’un pouce en restant la référence sur la citée bonifacienne. Idéalement situé sur le port, il n’a pas cédé à la facilité d’une cuisine dite touristique. On y appréciera bien sûr les produits de la mer, mais la richesse de la carte et la finesse des plats nous entraînent dans une découverte gustative régulièrement renouvelée. Une mention toute particulière pour les desserts succulents du pâtissière maison. Les tarifs nullement déraisonnables ne viennent en rien gâcher le moment. On pourra de plus, profiter d’un service traiteur, mis en place toute l’année, pour commander sans soucis les spécialités de cette table de haute volée, sur commande uniquement.
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