Cette foire est considérée comme étant la plus importante de Corse. Sur le thème de la châtaigne et de sa fameuse farine, elle regroupe pendant trois jours des artisans, des professionnels de l’agroalimentaire (fromagers, charcutiers, etc.) ; elle fait, en outre, l’objet d’un concours régional de farine de châtaigne et est classée Site Remarquable du goût par le conseil national de l’art culinaire. |