Une petite marine adorable où l’on pourrait
tourner une version corse du Prisonnier. C’est
très pittoresque et d’une façon presque inattendue,
avec des fleurs, des recoins, des escaliers de pierre,
des maisons bien nettes aux murs de crépis et
aux toitures typiques de serpentine, un silicate de
magnésium aux jolis reflets verts. La Marine idéale
pour aquarelliste, où l’on ne sait plus trop si l’on
se promène dans le tableau ou dans la réalité. Le
port de Centuri connut une intense activité au XVIIIe
siècle lorsque Pascal Paoli l’utilisa pour fournir des
bâtiments de combat capables de lutter avec les
envahisseurs.
On aperçoit encore sur la crête les vestiges des
moulins Mattei, servant de publicité à la célèbre
marque du Cap Corse, apéritif au quinquina.
Centuri, qui vit surtout de la pêche, charme par
son port miniature, bordé de petits restaurants où,
en été, la langouste est un mets très recherché
mais de plus en plus rare. Les rues étant étroites
et la circulation difficile surtout en été, il convient
de se garer en dehors de l’agglomération. On
y trouve quelques hôtels, et une flopée de
restaurants qui vantent la pêche locale. On y
trouve toujours une dizaine de patrons pêcheurs
qui approvisionnent les établissements de Centuri
et le reste du Cap.
Ne pas manquer de se rendre au hameau de
Cannelle, juste au-dessus de la Marine. On
y apprécie ses petites maisons typiques et sa
fameuse fontaine enchâssée sous la roche. On
parcourt ce hameau à pied en laissant la voiture
sur la place, en profitant de la fraîcheur de ses
voûtes et ruelles pavées.
