Il faut entrer par l’hôtel pour accéder à la salle du restaurant gastronomique de Jacques Sautet. Là, les tables rondes joliment dressées, l’éclairage et les rideaux colorés composent une salle stylée. La maison concocte des spécialités telles que la matelote du père Sautet, la salade «cité rose», la paupiette de pied de porc... La carte des vins n’oublie pas la cuvée Jacques Sautet, pour rester dans les spécialités. A côté du restaurant, on trouve également la brasserie Le Vieux Briscard. |