La Mignardise a quitté la maison traditionnelle du XVIe siècle dans laquelle le restaurant de Didier Defontaines était installé. On la retrouve non loin de là : autre lieu à découvrir et excellence des plats à redécouvrir pour des repas tout en délices. La carte propose des mets fins et recherchés, on se délecte de saveurs : le foie gras de canard cuisiné au naturel accompagné d’une fine brioche toastée, le médaillon de veau au porto et ses pommes château, les fromages affinés, le gratin d’oranges à la prunelle de Troyes pour finir. Ajoutez à cela des assiettes soigneusement présentées avec toujours une pointe d’originalité. |
