Carrefour international aux XIIe et XIIIe siècles, Bar-sur-Aube accueillait alors une fois par an les Foires de Champagne. On retrouve d’ailleurs des traces de cette activité dans le réseau de caves, de celliers et de souterrains. La région connaît à la même époque l’âge d’or de l’économie monastique. Clairvaux n’est pas très loin ; l’abbaye dispose de celliers et autres biens par ici. Pays de rivières et de ruisseaux, c’est aussi la ville d’Alexandre de Sommerard, fondateur du musée de Cluny, et du philosophe Gaston Bachelard, né à Bar-sur-Aube en 1884.
