Restaurant de tradition avant tout. Parfums solognots, parfums de nostalgie aussi de ces établissements d’une autre époque, repas qui s’allongent le dimanche après-midi, conversations ronronnantes et familiales. On retrouve ici, dans cette salle au décor somptueux et aux allures boisées, ce côté convivial et pas du tout surfait. Cette tranquillité et ce calme que l’on recherche souvent et que l’on ne retrouve que de plus en plus rarement. Côté cuisine, la carte est, elle aussi, généreuse et festive. Foie gras, terrine de faisan, Saint-Jacques cuisinés avec doigté et passion. Les tables sont dressées rigoureusement et de façon très élégante à l’image de tout le service en salle, discret et parfaitement efficace. Des années d’existence, des années d’excellence. Précisons tout de même que l’établissement vient d’être repris par M. Mestivier qui a su reprendre les lieux avec rigueur et bonne humeur. |
