En faisant le détour chez ce pâtissier, les amateurs de friandises se régaleront des fameux mentchikoffs. Ce délicieux noyau de chocolat praliné est enrobé d’une fine enveloppe de meringue suisse. Les mentchikoffs sont roulés à la main (il ne faut pas moins de sept manipulations pour réaliser dans un premier temps la pâte de chocolat). Ils sont emballés dans de jolies boîtes à l’effigie de la cathédrale. Les gourmands et les gourmets se régaleront de ces douceurs et apprécieront le savoir-faire de ces trois pâtissiers-chocolatiers. |
