En juillet 2005, la brasserie Coreff, en déménageant de Morlaix à Carhaix, a eu l’excellente idée de créer ce grand restaurant de 120 couverts, qui est devenu en peu de temps un haut lieu de la Bretagne qui bouge. Pour ne rien gâter, on y mange plutôt bien et pour un prix raisonnable, ce qui est aussi très bien. Les spécialités sont cuisinées à la bière comme la côte de bœuf sauce brasseur ou encore le sauté de porc à la stout… de chez Coreff evel just ! Pour les amateurs de cuisine du terroir, qu’ils n’ignorent surtout pas les tripes à la bretonne… un régal ! Et les gourmands, contre 3 modestes euros, pourront se servir, en toute discrétion, à la pompe à bière, mais avec modération, comme il se doit. |
