Saint-Quay-Portrieux doit une partie de son nom à saint Ké, moine irlandais du Ve ou VIe siècle. Portrieux viendrait de Rieux, qui signifie filet de pêche mais qui désigne aussi les feux allumés qui guidaient les navires. La vie maritime très importante a amené les Quinocéens à construire une digue en 1726. Au XVIIIe siècle, Saint-Quay-Portrieux est le point de départ de goélettes pour la grande pêche. La création d’un port en 1990 a fait de cet endroit un lieu privilégié de la pêche et de la plaisance. A noter que le comité des pêches de Saint-Quay organise, les 19 et 20 avril, une fête de la Coquille Saint-Jacques. Comme personne n’est en droit de l’ignorer, la Saint-Jacques est une des spécialités de la baie de Saint-Brieuc.
