Adresse de bonne tenue au soleil du magnifique château de Saint-Fargeau. En hiver, direction l’intérieur cossu de l’auberge, et en été, l’option terrasse avec vue sur la place. La carte n’y va pas par quatre chemins : on reste en Bourgogne et dans l’Yonne si possible. Cuisine authentique mais qui gagnerait avec un peu plus de chaleur dans le service. Pas assez pour gâcher cependant la pièce de bœuf et ses morilles. Un plus d’attention telle une pincée de sel et ce sera parfait. Une belle gamme de menus à l’affiche : pour tous les portefeuilles ! |
