Situation de premier choix : La Fourchette est « plantée » entre les halles marchandes et la Cathédrale. La maison s’organise en deux niveaux, un rez-de-chaussée avec vue imprenable sur le patrimoine local et un étage où domine, imposant et omniprésent, un gros poste de télévision qui dicte l’ambiance. Le service vite fait bien fait sourire en prime à fidéliser la clientèle qui apprécie le côté pratique. On vient surtout pour les inspirations du jour, une assiette simple, des menus plus élaborés sont cependant proposés. Côté salade, la quantité prend le pas sur le raffinement. Plus de réussite avec les grillades ou encore les moules-frites. |
