Plus de 300 années d’existence pour ces lieux avec des cuves de macération conscrites à la pose de ces pierres. Le patrimoine d’Irancy se perpétue jusque dans le nectar qui emplit vos verres. Ici, point trop d’excès sur le cépage césar, ce qui confère aux productions de la maison une souplesse qui les honore. A goûter aussi, le crémant et le bourgogne rosé. |