GUIDE IRANCY - MARIE ET STEPHAN PODOR


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MARIE ET STEPHAN PODOR Bourgogne / Franche-Comté > Yonne > IRANCY > Points d'intérêt / Visites

54, rue Soufflot

IRANCY

Tél : 03 86 42 34 64

Ouvert 7j/7. Sonner au caveau.

Ce couple de jeunes viticulteurs cultive la vigne, « en toute simplicité », et, comme le dit Marie, « avec un grand respect du vin ». D’ailleurs, chez les Podor, il est des vins qu’on ne « déshabille » pas. C’est le cas pour les mazelots qui ne sont pas filtrés lors de la mise en bouteilles ce qui les rend longs et puissants en bouche. A la carte, irancy, côte des Mazelots, passe-tout-grain, rosé. Possibilité aussi de vins en vrac.


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La Franche-Comté, située dans le quart nord-est de la France, a toujours constitué depuis l’Antiquité un carrefour stratégique et un lieu d’ancrage et (suite)