Une étape de caractère au cœur du centre commerçant à mi-chemin des quais et de l’Office du tourisme. Les murs ont une âme qu’ont su préserver les chambres mises à la disposition des visiteurs. La partie restaurant se consacre à rendre hommage à la cuisine bourgeoise non sans ajouter quelques touches personnelles qui emportent l’adhésion. Du classique et du goût avec la tourte d’escargots à la crème d’ail et la terrine de pigeon campagnarde aux cèpes. La volaille de pays se compte évidemment au nombre des convives, le poulet de Bresse se présentant en fricassée accompagnée d’écrevisses. Mention favorable aussi à cet osso-buco de lotte rôtie et parfumée au jus de cidre. A tester aussi, le midi, les propositions du bistrot La Golée pour des assiettes vite envoyées. |
