Dans un ancien relais du XVIIe très joliment restauré, plus de chevaux à bouchonner aujourd’hui, juste des clients à bichonner ! Plafond à la française, mur de pierres et un superbe poêle en faïence, traditionnel, constituent la décoration chic et raffinée de la salle à manger pour une rusticité élégante. Coté restauration, une cuisine généreuse dans la pure tradition française avec une pointe d’accès bourguignon : ballottine de pintadeau au foie gras, piperade d’escargots à l’ail, assiette du Canalou à notre façon. Coté hôtel, le calme est à l’honneur, dans un cadre agréable. Les chambres soignées et parfaitement équipées ont pour certaines vue sur la Loire, ou possèdent un balcon privatif. La chambre en duplex est équipée d’une balnéothérapie. Une halte à la fois gourmande et reposante. |
