De cette petite ville de la Bourgogne sudiste, l’image la plus facile et la plus répandue est bien évidemment celle de la viande charolaise. Les plaisirs carnés ne doivent cependant pas occulter ceux du regard. Les paysages qu’offre cette cité d’eau lui ont valu le patronyme enviable et valorisant de « Petite Venise charolaise ». coulent paisiblement les cours de l’Arconce et de la Semence, surmontées tout au long de leur parcours intra-muros de 32 ponts et passerelles dont certains rejoignent directement des habitations. Charolles fait également partie du cercle restreint des villes les plus joliment fleuries de France. L’ancienne bourgade celte a un long passé derrière elle. Le comté de Charolles créé au XIIIe siècle fut la possession des ducs de Bourgogne. Charles le Téméraire y fit dresser une forteresse dont il subsiste aujourd’hui une célèbre tour. Ce n’est qu’au cours de la seconde moitié du XVIIIe siècle que Charolles sera définitivement rattaché au royaume de France. Enfin, retour au palais, pour les gourmets cette fois-ci, après les belles choses les bonnes choses. La ville est classée Site remarquable du goût. On y célèbre bien sûr la viande rouge mais aussi la volaille et de succulents fromages de chèvre qui viennent d’être gratifiés d’une Appellation d’origine contrôlée le « charollais », un cylindre de 15 cm de haut pour une dizaine de centimètres de diamètre. L’art de la table sera complet si l’on ajoute que les faïenceries locales sont des plus réputées. Station verte de vacances, les randonnées et les prés permettent de prendre contact avec un pays au caractère attachant.
