On le sait, les vins d’ici sont de véritables joyaux… Voilà peut-être qui explique les airs de bijouteries que peut prendre le cellier. Telles des grandes collections, les sélections présentées sont présentées sous leur meilleur jour. Des vedettes du moment mises en lumière, l’amateur saura de lui-même passer aux perles rares moins exposées. Pour cela, il suffit de saisir les poignées des tiroirs… pour un peu les mains en trembleraient € Dans cette atmosphère de recueillement, les attentions du caviste apportent la touche de chaleur qui équilibre l’ambiance. Ses sélections visent large : bourgognes et crus des terroirs français et aussi vins du nouveau monde. Nulle bouteille n’échappe au savoir de Pascal Laville. De même, les amateurs de malt et de houblons seront comblés. |
