Les fins gourmets ne seront pas déçus et peuvent aller chez Jules les yeux fermés. Avec ses 20 ans d’existence, ce petit établissement, situé à l’entrée de la rue, peut se vanter d’avoir toutes les qualités d’un grand. Le cadre est particulièrement chaleureux, avec son ensemble de couleurs saumon à la décoration simple et très accueillante, auquel on peut ajouter un service irréprochable. Les plats variés et alléchants s’inspirent de produits locaux (bœuf charolais, sandre de Saône) et de saison, comme les ravioles de volaille cuisinées façon coque au vin, le filet de canette rôtie, la noisette d’agneau aux gousses d’ails, le croustillant de grenouille au beurre persillé etc. Chez Jules est une valeur sûre à Chalon, en témoigne la présence de son maire un amoureux de la Maison. Et il n’est pas le seul… |
