Cette ferme accueille un élevage de bovidés primitifs, notamment des bisons d’Amérique, des aurochs, des yaks, des bovins du Tibet, des chevaux primitifs tarpans et des highlands cattle. Au delà du simple attrait touristique, ces animaux surprenants ont une véritable histoire jurassienne et participent activement à l’entretien d’une zone écologique fragile de marais. L’aurochs, ancêtre bovin des montbéliarde a en effet piétiné le sol jurassien bien avant nous. On en perd la trace en 1627, mais les recherches en matière de génétique ont permis de remonter le temps. Après des croisements effectués entre différents bovins présentant les mêmes caractéristiques, on ressuscite en quelque sorte l’aurochs. Ils sont une minorité en Europe et vous avez ici la chance de pouvoir en découvrir quelques spécimens. Cette visite conviendra particulièrement aux enfants qui pourront observer les animaux de la ferme dans un espace qui leur est réservé. De plus, il est possible d’assister à leur nourrissage, ce qui donne lieu à des scènes inédites pour les plus petits. Vous pourrez manger au restaurant de la ferme et acheter quelques produits régionaux dans la boutique. |
